Guatemala La Folie - zrnková káva

Zrnková káva Guatemala La Folie

Výběrová káva Guatemala La Folie z farmy Beneficio Bella Vista se vyznačuje se jemnými tóny karamelu, pomerančového džemu a vanilkového pudinku. Vyvážený chuťový profil je výsledkem příznivých přírodních podmínek, pečlivého pěstování i tradičních metod zpracování.

• Země původu zrna: Guatemala
• Oblast: La Folie
• Producent: Beneficio Bella Vista
• Odrůda: Bourbon
• Výška: 1 570 m n. m.
• Zpracování: Washed

Pěstování a zpracování kávy na Beneficio Bella Vista 

Guatemala La Folie je káva z oblasti Antigua, která krásně ukazuje, proč jsou kávy ze zpracovatelského závodu Beneficio Bella Vista tak ceněné. Za jejich kvalitou stojí producent a agronom Luis Pedro Zelaya, jehož rodina se kávě věnuje už po generace.

Tento microlot pochází z tradiční odrůdy Bourbon. Zralé kávové třešně se po sklizni převážejí do závodu Bella Vista, kde procházejí pečlivým washed zpracováním. Fermentace probíhá v betonových nádržích a následné sušení na betonových terasách i afrických postelích s výhledem na sopku Agua.

V šálku působí káva čistě, sladce a elegantně. Těšit se můžete na chuťový profil s tóny karamelu, pomerančového džemu a vanilkového pudinku. Ideální volba pro ty, kteří mají rádi vyvážené kávy s příjemnou sladkostí a jemnou ovocností.