Chemex na 3 šálky kávy

Těžko se najde člověk, kterého by při pohledu na Chemex překvapila informace, že jeho tvůrce dr. Peter Schlumbohm vystudoval chemii. Inspiraci laboratorními pomůckami prostě nelze přehlédnout.

Chemex je v podstatě upravená Erlenmeyerova nádoba spojená s trychtýřem, výsledný tvar tedy připomíná přesýpací hodiny. Vyroben je z odolného borosilikátového skla, které se vyznačuje skvělou životností a snadnou údržbou. Ve středu je opatřen dřevěnou objímkou s koženým řemínkem, která usnadňuje úchop horké nádoby.

Pro přípravu kávy v Chemexu je typická pozvolná extrakce překapáváním přes silný papírový filtr. Výsledkem je čistá a plná chuť, ve které byste jen těžko hledali hořkost způsobenou usazeninami obsahujícími nežádoucí kyseliny a tuky.

Chemex si svým elegantním ztvárněním a příkladnou jednoduchostí získal celou řadu příznivců a vydobyl nejedno ocenění. Není tedy divu, že se stal nedílnou součástí prestižní kolekce moderního užitného designu newyorského Muzea moderního umění.

Pro Chemex na přípravu 3 šálků kávy jsou určeny půlměsícové bílé filtry FP-2.