Košík VST La Marzocco Advanced

Precizní košíky La Marzocco Advanced jsou jasným důkazem toho, že ve slunné Florenci nesmíří se žádnými kompromisy. Takřka všechny běžné košíky trpí nesouměrností, různou velikostí otvorů a jejich nepravidelným rozmístěním. Tyto nedostatky se projevují nestálostí v přípravě espressa, které tak má šálek od šálku jinou chuť.

Společnost La Marzocco se k tomuto nešvaru postavila čelem a zavedla unikátní výrobní proces Digital Filter Imaging System, který vyvinula a patentovala italská firma VST. Košíky vyrobené za použití této technologie jsou takřka dokonale přesné, možná odchylka činí pouhý 1 mikron. Takto precizní provedení umožňuje dosáhnout při přípravě espressa vynikající konzistence.

Košík La Marzocco Advanced není opatřen certifikací o kontrole velikosti dírek, neboť se používá pro práci pod stálým tlakem 9 BAR. Tím se liší od košíku La Marzocco Strada, který je určen pro tlaky v rozpětí 0-12 BAR a podléhá tak daleko přísnější kontrole.

Přesný průměr košíků je 57,7 mm (58 mm). Vyroben je z nerezové oceli ve čtyřech variantách pro 7, 14, 17 nebo 21 g kávy.