Rwanda Gitega Hills - zrnková káva

Kód: 3384/150 3384/250 3384/1 K Zvolte variantu
130 Kč 216 Kč 865 Kč od 130 Kč 113 Kč bez DPH 188 Kč bez DPH 752 Kč bez DPH od 113 Kč bez DPH
Balení:
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

Skvělá výběrová káva, která vyrostla na sopečných svazích hor v regionu Nyamagabe na jihu Rwandy. Bezesporu si ji oblíbíte pro lehkou šípkovou aciditu, sladké tóny broskvového džusu a dochuť připomínající karamelové bonbóny.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Rwanda Gitega Hills je prvotřídní káva, která byla vypěstována na dohled deštného lesa Nyungwe, úchvatného národního parku na jihozápadě Rwandy. Její název je odvozen od stanice Gitega Hills Washing Station, kterou vlastní místní rodák Bernard Uwitije, původním povoláním farmaceut, jehož celoživotní  vášní se stala káva. Zprvu to byla komoditní, s níž čile obchodoval až do roku 2015, kdy se rozhodl věnovat produkci té výběrové. Za nemalé prostředky vybudoval zázemí potřebné pro její zpracování a vrhl se do práce. Už první sklizeň ukázala, že to byl krok správným směrem.

Farmy, které zásobují stanici Gitega třešněmi, se rozkládají na vulkanické půdě bohaté na minerály, a to v průměrné nadmořské výšce okolo 1 650 m n. m. Vhodné přírodní podmínky dávají zdejší kávě mimořádnou kvalitu. Ta nejlepší pochází z oblasti Miko, kde se svými rodinami hospodaří zhruba 165 drobných pěstitelů.

Sklizeň v regionu Nyamagabe obvykle probíhá od března do července. Sesbírané třešně se zbaví slupky a části dužiny a za mokra fermentují. Po vyjmutí z nádrží se ve vodních kanálech roztřídí a následně rozprostřou na vyvýšených postelích k usušení. Prvních 24 hodin jsou zakryté, dalších 15 dní ovšem tráví na přímém slunci. Po celou dobu na ně dohlíží bystré oči zaměstnanců, kteří ručně odebírají všechna defektní zrna.

Chuť v šálku: Charakteristicky hladké tělo provází šípková acidita a sladkost broskvového džusu. Chuť postupně odeznívá v tónech připomínajících karamelové bonbóny.

Oblast: Nyamagabe District, Cyanika
Producent: Gitega Hills | Bernard Uwitije
Nadmořská výška: 1 600 m n. m.
Odrůda: Red Bourbon
Zpracování: promyté

Doplňkové parametry

Kategorie: Výběrové kávy
Záruka: 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: