Kenya Gikirima - zrnková káva

Kód: 2955/250 2955/1 K Zvolte variantu
285 Kč 1 139 Kč od 285 Kč 248 Kč bez DPH 990 Kč bez DPH od 248 Kč bez DPH
Skladem Skladem Zvolte variantu
Balení

Lehká a svěží výběrová káva, v chuti dominující lesní maliny, ostružiny, mochyně a zelené jablko.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Kenya Gikirima nese jméno podle mycí stanice Gikirima factory, která se nachází na svazích Mount Kenya, tedy v oblasti disponující ideálním prostředím pro pěstování výběrové kávy. Tato oblast je specifická mimo jiné tím, že pravidelně zažívá hned dvě období dešťů, což má za důsledek dvě sklizně ročně. K první, hlavní sklizni dochází od října do prosince (přibližně 80% produkce), druhá sklizeň tvořící zbývajících 20% pak probíhá od dubna do června. Kávu zde pěstují drobní farmáři sdružení pod Kibugu Farmers Cooperative Society, kteří nasbírané zralé kávové třešně ze svých farem odváží do Gikirimy, kde jsou zbaveny dužiny a přes noc fermentovány v kádích. Poté jsou zrna pročištěna v pracích stanicích a následně sušena na vyvýšených roštech, kde si hoví po dobu 7–15 dní, v závislosti na aktuálním počasí. Po celou dobu tohoto procesu jsou zrna obracena a pečlivě třízena, aby se k Vám dostala opravdu jen ta nejkvalitnější.

Gikirima si za dlouhodobý cíl stanovila vytvoření transparentní, důvěryhodné společnosti zajišťující postupné zvyšování kávové produkce sdružováním malých farmářů ve svém okolí, a to skrze jejich školení, pořádání tematických seminářů a poskytování maximálního možného teoretického základu ohledně udržitelného pěstitelství.

Oblast: Embu

Producent: drobní farmáři sdružováni společností Kibugu farmers Cooperative Society

Nadmořská výška: 1800 m. n. m.

Odrůda: SL-28, SL-34

Zpracování: promyté

Doplňkové parametry

Kategorie: Výběrové kávy
Záruka: 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: