Ethiopia Layo Taraga - zrnková káva

Kód: 3069/250 3069/1 K Zvolte variantu
237 Kč 950 Kč od 237 Kč 206 Kč bez DPH 826 Kč bez DPH od 206 Kč bez DPH
Skladem Skladem Zvolte variantu
Balení

Zrna v Layo Taraga jsou zpracována následovně – kávové třešně jsou zbaveny dužiny a ve vodě fermentovány po dobu od 48 do 72 hodin.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mycí stanice Layo Taraga byla založena roku 2000 a slouží přibližně pěti stům malým farmám, přičemž každá z nich má zhruba půl hektaru půdy. Všechny tyto farmy se nachází v oblasti okolo města Haro Wachu v regionu Uraga. Lot, ze kterého pochází naše káva, je výběrem z odrůd Typica a Bourbon.

Zrna v Layo Taraga jsou zpracována následovně – kávové třešně jsou zbaveny dužiny a ve vodě fermentovány po dobu od 48 do 72 hodin. Poté jsou zrna promyta a znovu namáčena, tentokrát na dobu 8 až 16 hodin a následně sušena na vyvýšených postelích v průměru 9 až 12 dní. Po celou dobu tohoto procesu je káva pečlivě ručně tříděna, jsou tedy odstraňována veškerá potlučená, rozbitá, rozměklá, či jinak defektní zrna.

 

Oblast: Haro Wachu, Uraga, Guji

Producent: mycí stanice Layo Taraga

Nadmořská výška: 1950-2000 m. n. m.

Odrůda: Bourbon, Typica

Zpracování: Promyté

Doplňkové parametry

Kategorie: Výběrové kávy
Záruka: 6 měsíců
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
Ethiopia Edido EF Ethiopia Edido EF
5
E Avatar autora | 31.1.2018
Výborná káva, ty borůvky tam fakt jsou!