Colombia The Wall - zrnková káva

Kód: 2969/250 2969/1 K Zvolte variantu
238 Kč 950 Kč od 238 Kč 207 Kč bez DPH 826 Kč bez DPH od 207 Kč bez DPH
Skladem Skladem Zvolte variantu
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Potěší plným a výrazným tělem. Chutí nám nejvíce připomíná ostružiny v kvalitní hořké čokoládě a lesní jahody.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Hacienda San Alberto je pokroková rodinná farma v Buenavistě, nejmenším kolumbijském městě nejmenší kolumbijské provincie. Půda je tu převážně vulkanická a teploty se tu celoročně pohybují mezi 18 – 23°C po celý rok, což jsou podmínky pro kávu jako stvořené. Farma leží na úbočí strmého kopce, čímž pokrývá poměrně široké rozmezí výškového převýšení. To má za důsledek, že jednotlivé kávovníky dozrávají každý v trochu jiném období. Sběrači tedy mají dost času na to, věnovat se každému ze stromků s obzvláštní péčí. Hlavní sklizeň (70-80% celkové sklizně) na farmě probíhá v období mezi dubnem a červnem, ke zbytku sklizně pak dochází od září do listopadu.

Pokud byste se rozhodli farmu navštívit, nebylo by třeba dále vysvětlovat, odkud získalo ono město své jméno – Buenavista („krásný výhled“). Totiž, když se na procházce mezi kávovníky rozhlédnete, snadno spatříte sousední provincie Quindío a Valle del Cauca, zatímco v dáli se monumentálně tyčí západní hřbet And. A takový západ slunce, jako na verandě Haciendy San alberto, jen tak někde nezažijete.

The Wall, tedy námi nabízená káva z této farmy, je směsí dvou odrůd, a to Castillo (45%) a Caturra (55%). Stejně jako kterákoliv jiná káva z Haciendy San Alberto, i tato je pečlivě vybírána samotným Juanem Pablem, majitelem farmy, který má na paměti chuťový profil každého lotu už od sazeničky. Zpracovaná zrna pak cupuje a k dodavatelům expeduje jen ty kávy, které projdou jeho přísnou kontrolou.

 

Oblast: Buenavista, Quindio

Producent: Hacienda San Alberto

Nadmořská výška: 1600 – 1700 m. n. m.

Odrůda: Caturra, Castillo

Zpracování: Promyté

Doplňkové parametry

Kategorie: Výběrové kávy
Záruka: 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: