Brazil Corrego das Flores - znková káva

Kód: 3477/150 3477/250 3477/1 K Zvolte variantu
130 Kč 216 Kč 865 Kč od 130 Kč 113 Kč bez DPH 188 Kč bez DPH 752 Kč bez DPH od 113 Kč bez DPH
Balení:
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

Výběrová káva, která byla vypěstována a promytou metodou zpracována v horách brazilského státu Espirito Santo.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Brazil Corrego das Flores je promytou metodou zpracovaná výběrová káva ze stejnojmenné farmy, kterou vlastní potomek německých přistěhovalců Valdermar Grulke. Rodina půdu získala před více než 50 lety, v té době ovšem nic nenasvědčovalo tomu, že zde jednou bude stát prosperující hospodářství. Pozemky spolkly většinu úspor a na nákup sazenic kávovníku jaksi nezbyly peníze. Na první pohled bezvýchodná situace našla své řešení v divoce rostoucích keřích. Ty posloužily jako základ nové farmy, která nyní díky usilovné práci několika generací produkuje zrno té nejvyšší kvality.

Výběrové kávě se Valdermar věnuje od roku 2014. Neúnavně se vzdělává, zkouší nové postupy a vylepšuje zázemí. Bedlivě dohlíží na celý proces zpracování, aby se ujistil, že vše probíhá tak, jak má.

Kávové třešně se nejprve třídí už při samotném sběru, nicméně stejně hned putují do nádrže s vodou, ve které se oddělí jen ty opravdu zralé. Ty se následně ve speciálním stroji zbaví dužiny a promyjí v čisté tekoucí vodě. Takto upravená zrna se poté rozprostřou na kryté betonové podesty, kde se za pravidelného prohrabávání po několik dní suší.

Oblast: Espirito Santo
Producent: Corrego das Flores, Valdermar Grulke
Nadmořská výška: 850 m n. m.
Odrůda: Catuai, Yellow Catuai, Catucai, Catimor
Zpracování: promyté

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Výběrové kávy
Záruka: 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: