Nicaragua - zrnková káva
Káva z Nicaragui patří k nejvzácnějším jihoamerickým kávám. V šálku vás příjemně překvapí chuť meruněk, kakaa a chai koření. Zrna se pěstují v oblasti Nuova Segovia na vysoce položených farmách, 1400–1600 m.n.m, což umožňuje lepší dozrávání a vyšší kvalitu zeleného zrna.
| Kategorie: | Zrnková káva |
|---|---|
| Záruka: | 6 měsíců |
Nicaragua možná není nejznámější kávovou zemí ve Střední Americe, ale má rozhodně velký potenciál. Vděčí za to půdě bohaté na minerály a také tomu, že je káva pro Nicaraguu stále nejdůležitější exportní zboží. Naneštěstí je místní země zkoušena častými přírodními katastrofami a politickými převraty, které mají značný vliv na velikost a kvalitu produkce.
Proto je stále větší svátek zdejší kávu ochutnat .
My vám znovu po dvou letech přinášíme kávu z pro nás dobře známé, Nuova Segovie. Zdejší zpracovatelský mlýn Cafetos de Segovia je vlastněn dvěma sestrami Marthou a Annou.
Jejich farma je na tamější podmínky vysoce položena, což umožňuje lepší dozrávání a delší kvalitu zeleného zrna.
Tato káva byla sušena na vyvýšených postelích po dva týdny a následně promyta.
V šálku najdete meruňky, kakao a chai koření.
Oblast: Mozonte, Nuova Segovia
Producent: Katherin Herrera
Odrůda: Yellow Catuai
Výška: 1400-1600 m.n.m.
Zpracování: Washed
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
