Guatemala Q`antx`otx - zrnková káva

Kód: 3767/250 3767/1 Zvolte variantu
222 Kč 889 Kč od 222 Kč 193 Kč bez DPH 773 Kč bez DPH od 193 Kč bez DPH
Skladem Skladem Zvolte variantu
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

V šálku najdete mirabelku, kakao a karamel.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nicolas Perez je z první generace farmářů z městečka Concepcion Huista z regionu Huehuetenango, který se nachází na severovýchodě Guatemaly.

Název jeho farmy, Q`antx`otx, pochází z místního nářečí Popti a znamená „Rudá země“
(barva jílovitého podloží farmy). Byla založena roku 2004 a od roku 2007 zde probíhá pravidelná sklizeň. Rozkládá se mezi třemi převisy o celkové velikosti 1,2 hektaru.

Během sklizně se Nicolas stará o to, aby pouze ty nejčerstvější třešně byly opracovány a následně prošly dvoudenní fermentací a poté odpočívala na terasách, kde během pár dní (po důkladném propláchnutí) doschnou.

Nicolasova celá rodina je rovněž zapojena v kávovém průmyslu a soustředí se na udržitelnost farmaření i přes nemalé klimatické změny a zdokonalování všech procesů na jeho farmě.

V šálku najdete mirabelku, kakao a karamel.

Oblast: Huehuetenango
Producent: Nicolas Perez
Nadmořská výška: 1550-1610 m.n.m.
Odrůda: Caturra, Catuai, Pache
Zpracování: Promyté
Dodavatel: Primavera Coffee Importers

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Záruka: 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: