Guatemala Chimaltenango - zrnková káva

Kód: 3285/150 3285/250 3285/1 K Zvolte variantu
123 Kč 205 Kč 820 Kč od 123 Kč 107 Kč bez DPH 178 Kč bez DPH 713 Kč bez DPH od 107 Kč bez DPH
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Balení:

Výběrová káva vypěstovaná v lesích pokrývajících hory v centrální části Guatemaly. Vyniká karamelovým tělem s lehkými tóny sušených meruněk a příjemnou dochutí, v níž se skrývá hořká čokoláda a mandle.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Skvělá promytou metodou zpracovaná výběrová káva Guatemala Chimaltenango je výsledkem usilovné práce společenství Con Manos De Mujer, které vzniklo v roce 2014 jako součást projektu Women’s Coffee italské společnosti Sandalj Trading Company. Založeno bylo z jednoho prostého důvodu, a to přispět ke zlepšení životní úrovně lidí žijících v okolí městečka San José Poaquil, které více než 30 let trvající občanská válka uvrhla do nekonečného víru chudoby. Vymanit se z něj není nic jednoduchého. Jednou z cest, jak toho docílit, je právě podpora rozvoje místní ekonomiky.

Společenství sdružuje 27 žen, které s obrovským respektem k okolní přírodě produkují zrno té nejvyšší kvality. Kávovníky pěstují ve stínu statných stromů a k zušlechťování půdy využívají pouze organická hnojiva. Zralé třešně sbírají ručně a promývají v průzračně čisté vodě přiváděné z divokých horských říček. Zpracovaná zrna suší na betonových podestách. Pečlivě je třídí, aby se ke koncovému zákazníkovi nedostaly žádné defekty.

Produkce kávy ovšem není jediným zdrojem obživy místní komunity. Ženy pěstují také tropické ovoce, které spolu s drobnými rukodělnými výrobky prodávají na místním trhu.

Chuť v šálku: Typicky karamelové tělo s lehkými tóny sušených meruněk pozvolna odeznívá v chuti mandlí a hořké čokolády.

Oblast: Chimaltenango, San José Poaquil
Producent: Con Manos De Mujer
Nadmořská výška: 1 750 m n. m.
Odrůda: Bourbon, Caturra, Catuai
Zpracování: promyté 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Záruka: 6 měsíců

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: